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说是美食比赛,赶快报名参加这美食盛宴吧

作者: 9159金沙游戏场  发布:2019-11-23

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本报讯油盐酱醋一字排开,锅碗瓢盆叮当作响。9月29日,20多名“大厨”在北戴河新区首届民间厨神大赛决赛现场,端着油锅、拎着炒勺,上演了一场“舌尖上的美味”厨艺大比拼。

俗话说“民以食为天”“食在广东”,随着生活水平的提高,“食”的内涵不断丰富。我们不再对去饭店“吃大餐”再有儿时的热情,更愿意在家里吃一碗爱的人做的青菜面;同时我们又在渴求能吃出新鲜吃出花样吃出新口味,用简单的菜系做出更有新意的美食。

9月15日下午15点,首届老尹家海参团购月暨吃海参大赛总决赛在黄岛区城市传媒广场圆满落下帷幕。历时3周,经过10场海选,吃掉1500份海参捞饭,10位海选分区“冠军”巅峰对决,角逐总决赛冠军。

不同于其他比赛,本次的参赛选手都是来自民间的非专业厨师。当天上午9点,比赛刚刚开始,现场已香味四溢。在临时设置的灶台前,选手们有的忙着将食材切出漂亮形状,有的忙于调配酱料,糖醋排骨、咖喱皮皮虾、富贵虾球、糯米丸子……一道道美食让人眼花缭乱,口水直流。

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自8月26日首届吃海参大赛启动仪式成功举办以来,老尹家海参团购月暨吃海参大赛在全国掀起一股海参营养科普热,总决赛现场更是吸引了大量市民围观驻足。10位选手经验丰富,全部采取徒手抓海参的方式,直接往嘴里塞,现场呐喊声,尖叫声不绝于耳,很多围观市民拿出手机拍照留念,视频录制。

“我准备了桲椤叶饼让评委们品尝,希望能有个好成绩。”63岁的武延敏告诉记者,从小姥姥、父母常做这道美食,它不仅是秦皇岛的传统美食,更有家的味道,希望能将这个手艺传承下去,让更多人知道这个独特的风味。决赛当天,武延敏凭这道美食获得这次大赛的“厨神”称号。

高手往往藏在民间,为了替广大美食爱好者们更进一步找到这些民间料理大神,11月,广东IPTV首届厨艺大赛海选正式启动接力,能否成为你知他知大家知的“厨神”就看你的啦——广东电信联手广东南方新媒体股份有限公司、爱上电视,来到美食爱好者的厨房,寻找家家户户中隐藏的大厨,用自己的拿手好菜成为“厨神”,把厨房搬进电视,做饭给你吃!无论你来自星级酒店还是者市井街边,是饭店掌厨还是居家掌勺,会饕餮盛宴还是粗家常便饭,只要你够热情、够自信、都有机会成为我们“身边的厨神”。

伴随着主持人一声“开始”,作为第一轮参赛选手的侯文竹开始了今天的比赛,他的战术与之前在海选现场的比拼有所不同,只见他两只手分别抓起4、5个海参,不假思索的往嘴里塞,根本来不及咀嚼,这边还未全部吞咽,另一只手又将剩余的海参往嘴里吞咽,眨眼间盘内的海参已经全部消灭。说时迟那时快,紧接着,他又迅速拿起饭团和西兰花狼吞虎咽的一口进去,整场比拼没有任何停歇,期间没喝一口水。经过一番高手过招,1号选手侯文竹以36秒66的成绩夺得冠军,获得本次大赛的万元现金大奖,6号张清波、4号王传政两名选手分别以37秒90、58秒03的成绩获得亚军和季军,分别荣获价值1980元的老尹家海参含片一盒,价值396元的海参阿胶糕2盒,其余参赛选手均获得老尹家海洋蔬菜一盒。

72岁刘露来自北京,是北戴河的常客,是此次年龄最长的参赛者,她做的乳酪蛋糕是此次比拼唯一一款烘焙食品,看似简单却非常考究,成品淡淡清香、甜而不腻。“我就喜欢研究和琢磨美食给家人吃,让他们吃得营养健康。”面对现场观众的围观和夸奖,刘露谦虚地说。

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