Le riz bio carnaroli blanc vient d'Italie, issu de l'agriculture biologique.
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C'est un riz long bio carnaroli blanc aux grains bombés, qui est le plus réputé d'Italie.
Il convient particulièrement pour la préparation du risotto car sa richesse en amidon donne le coté crémeux à ce fameux plat et les grains gardent une agréable fermeté à coeur.
Il est également excellent en paëlla ou pour tous les autres usages du riz.
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