Les canneberges ou cranberries bio accompagneront idéalement un fromage de chèvre frais, un müesli, un yaourt ou simplement en grignotage.
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Le fruit de canneberge (Vaccinium macrocarpon) est aussi reconnu pour ses qualités thérapeutiques, en particulier ses vertus d'antioxydant. Il contient un élément particulier, la proanthocyanidine de type A (PAC A), polyphénol contribuant à diminuer la fixation, sur les parois des voies urinaires, de certaines bactéries coliformes (Escherichia coli) souvent responsables d'infections urinaires .
Ses effets ont été prouvés et validés par de nombreuses études cliniques dans le cadre de la diminution des infections urinaires par l'AFSSA et l'AFSSAPS pour une dose journalière de 36mg PAC.
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