La farine biologique de petit épeautre complète est obtenue à partir du grain complet, et, permet ainsi de réaliser pains, gâteaux, crêpes ou gaufres.
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Le Petit Epeautre (Triticum Monococcum) est la plus ancienne céréale cultivée et consommée par l’Homme qui soit restée sous sa forme originelle. Il a ainsi conservé toute sa richesse nutritionnelle et sa saveur authentique. Cette farine, obtenue à partir du grain complet, permet de réaliser pains, gâteaux, crêpes ou gaufres.
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Valeur énergétique/Energy => 100 g |
335 Kcal |
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Protéines/Protein |
14,5g |
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Glucides/Carbohydrate |
65,3g |
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Lipides/Fat |
3,4g |
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Fibres/Fibers |
8,7g |
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