Cette farine précuite (la pré-cuisson est nécessaire pour éviter le rancissement de l’avoine dû aux matières grasses) est réalisée sur meule de pierre.
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On peut l’utiliser mélangée à de la farine de blé pour faire du pain, ou seule pour des gâteaux, gaufres, crêpes, biscuits salés ou sucrés.
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Valeur énergétique/Energy => 100 g |
387 Kcal |
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Protéines/Protein |
10,6g |
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Glucides/Carbohydrate |
66,2g |
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Lipides/Fat |
7,0g |
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Fibres/Fibers |
10,4g |
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