Agar agar poudre 20g
Extraits d’algues agarophytes.Cette algue alimentaire de la famille des algues rouges absorbe l’eau froide. Chauffée à 80° C, elle fond dans le liquide. En refroidissant, vers 25° C, elle coagule avec un pouvoir gélifiant environ 7 fois plus fort que la gélatine animale.
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