Le riz bio Carnaroli demi- complet vient d'Italie, issu de l'agriculture biologique.
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Le riz carnaroli est un grain de riz long et bombé, qui est le plus réputé d'Italie.
Il convient particulièrement pour la préparation du risotto car sa richesse en amidon donne le coté crémeux à ce fameux plat et les grains de riz long bio gardent une agréable fermeté à coeur.
Il est également excellent en paëlla ou pour tous les autres usages du riz.
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